El Vinedo
Con una extensión aproximada de 4.300 kilómetros y una anchura que suele promediar los 180, Chile es per se un país de contrastes. Por el norte limita con el desierto más árido del mundo, el de Atacama; al este se yergue la majestuosa cordillera de los Andes; por el Oeste, el inmenso Océano Pacifico y al Sur, pasando por milenarios glaciares, delimita con el Cabo de Hornos y la Antártida. Son estas extraordinarias características las que, en conjunto, transforman al país en una verdadera isla sanitaria, totalmente aislado de potenciales agentes nocivos y/o contaminantes.
Es interesante también destacar que dentro de su peculiar configuración, Chile presenta condiciones únicas para el cultivo de la vid. Su terreno montañoso divide el territorio en pequeños valles transversales, cada uno con un microclima particular. Por ejemplo, aquellos valles cercanos a la costa son influenciados por aires frescos provenientes del Océano Pacifico, lo que los hace ideal para el cultivo de uva blanca. Por otra parte, aquellos valles más cercanos a la cordillera de los Andes, como el nuestro (Cachapoal), presentan importantes oscilaciones de temperatura entre el día y noche, creando condiciones ideales para cepas oscuras Premium y en particularmente para nuestra especialidad: Cabernet Sauvignon y Syrah.
Viña Tremonte se encuentra recostado en las laderas y salientes del Monte Rekewa el cual es la primera pendiente importante de la Cordillera de la Costa, mirando del oriente al poniente desde la Cordillera de los Andes. Se ubica en el extremo sur del Valle de Cachapoal, en la frontera del Valle de Colchagua. El Cachapoal se caracteriza por tener una importante cantidad de productores boutique de alta calidad.
La viña Tremonte también tiene suelos rocosos y de piedemonte haciéndolo ideal para la producción de vinos expresivos y concentrados. Pendientes inclinadas de 45° a 51° producen una maduración más lenta y la disminuida retención de agua produce uvas más pequeñas y de mayor concentración. Es un viñedo extremo que fluctúa entre 300 a 500 mts sobre el nivel del mar.
El clima es maravilloso durante los meses de maduración, con temperaturas que bordean los 30°C en el día y bajan a 14°C de noche (más frio en alto cerro). A la par, la refrescante brisa andina ayuda a evitar que las temperaturas suban excesivamente.
Las variedades de uva plantadas en el fundo son Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Merlot, Syrah y Viognier.
También tenemos una pequeña producción de paltas, mandarinas y naranjas para que para que nuestras visitas disfruten!
El origen de los vinos
El viñedo está enclavado en el Monte Rekewa, en el extremo sur del Valle de Cachapoal cuya frontera natural es el Rio Cachapoal. Al otro lado del rio es el Valle de Colchagua. Las escarpadas pendientes (45° a 51°) del Monte Rekewa entregan el terruño perfecto para la producción de uvas negras Premium. Nuestro viñedo se hidrata totalmente con riego a goteo y sus aguas provienen del Rio Cachapoal el cual nace en un ventisquero andino. La brisa andina que fluye desde las montañas de los Andes enfría el viñedo y así produce una maduración de uva más lenta.
¿Por qué la frase " Un viñedo que roza el cielo desde raíces alojadas en una mina de oro "?
Muchos años atrás, el Monte Rekewa fue adquirido por un geólogo, quien abrió allí una mina de oro bajo el nombre Los Coipos. La mina, que se encuentra dentro de la viña Tremonte, eventualmente fue abandonada, ha estado cerrada por los últimos 30 años. Las viñas que nacen de allí son unas de las de mayor altura sobre el nivel del mar en Chile, tanto así que a veces, durante el invierno, se pierden en las nubes.
Mount Rekewa
Al contemplar las empinadas laderas del Monte Rekewa, es fácil imaginar la gran calidad de vino que se podría obtener. Por eso decidimos crear una mezcla de uvas de unos pocos mini cuarteles cuidadosamente seleccionados, de piedmont con alto cerro y llamar el resultado Monte Rekewa.
Monte Rekewa
Un Gran Reserva con crianza en las más finas barricas francesas, de muy poca producción pero que refleja fielmente este rocoso y agreste terruño. Un vino con carácter inigualable que rellena el paladar con complejos sabores, que entremezcla frutas negras maduras con tostados de diferentes profundidades, taninos muy firmes que terminan con una sensación sedosa en boca y trasfondos semidulces que recuerda chocolate amargo.
La mina de oro abandonada que se encuentra debajo de los raíces del viñedo, quizás está entregando más que solo un trozo de historia. Al probar este vino, es fácil creerlo.